نسخه آزمایشی جستجو ورود | ثبت نام
فناوری‌های ریزپوشانی و رهایش کنترل شده در سیستم‌های غذایی | خانه کتاب و ادبیات ایران

فناوری‌های ریزپوشانی و رهایش کنترل شده در سیستم‌های غذایی

مواد غذایی - تجزیه و آزمایش تکنولوژی رهایش کنترل‌شده ریزپوشانی

فناوری‌های ریزپوشانی و رهایش کنترل شده در سیستم‌های غذایی | خانه کتاب و ادبیات ایران

فناوری‌های ریزپوشانی و رهایش کنترل شده در سیستم‌های غذایی

مواد غذایی - تجزیه و آزمایش تکنولوژی رهایش کنترل‌شده ریزپوشانی

قیمت
96,000
تاریخ نشر
13920924
شابک
978-964-386-278-7
تلفن
38802399
ناشر
دانشگاه فردوسی مشهد
پدیدآور
نويسنده : لاکیس ، جمیله ام. - مترجم : مرتضوی ، سیدعلی - مترجم : عسکری‌نسب ، نفیسه - مترجم : عسکری ، بیژن - مترجم : عسکری‌نسب ، مریم - ويراستار : محبی ، محبت
صفحات اولیه کتاب ناموجود
اطلاعات تکمیلی
کد دیویی
664.0024
زبان کتاب
فارسی
محل نشر
مشهد - خراسان رضوی
مشخصات
جلد - 384 صفحه - ترجمه - چاپ 1
کد دیویی
664.0024
زبان کتاب
فارسی
محل نشر
مشهد - خراسان رضوی
مشخصات
جلد - 384 صفحه - ترجمه - چاپ 1
معرفی مختصر کتاب

کتاب های دیگر

مقدمه‌ای بر بیوتکنولوژی موادغذایی
میکروبیولوژی مواد غذایی (ادمز)
میکروبیولوژی مواد غذایی (اصول تا عمل): میکروارگانیسم‌های مرتبط با نگهداری و فراوری مواد غذایی
مبانی کاربرد پری‌بیوتیک‌ها در تغذیه
اصول مهندسی صنایع غذایی
اطلس میکروبیولوژی مواد غذایی (به انضمام پیشگویی میکروبیولوژیکی و روشهای آنالیز سریع در میکروبیولوژی مواد غذایی)
تکنولوژی شیر و فرآورده‌های لبنی
راهنمای بیوگاز
اثر فرایند بر ایمنی و کیفیت مواد غذایی
تغذیه و بیوتکنولوژی تخم مرغ
تکنیک‌های مولکولی در بوم‌شناسی میکروبی مواد غذایی تخمیری
تکنولوژی‌های نوین در فراوری نوشیدنی‌ها
بیوتکنولوژی مولکولی: اصول و کاربرد DNA نوترکیب
تکنولوژی‌های توالی‌یابی نسل بعد، چالش‌های در گردآوری و کاربرد بالینی توالی‌یابی نسل بعد