نسخه آزمایشی جستجو ورود | ثبت نام
میکروبیولوژی مواد غذایی (اصول تا عمل): میکروارگانیسم‌های مرتبط با نگهداری و فراوری مواد غذایی | خانه کتاب و ادبیات ایران

میکروبیولوژی مواد غذایی (اصول تا عمل): میکروارگانیسم‌های مرتبط با نگهداری و فراوری مواد غذایی

مواد غذایی - میکرب‌شناسی بیماری‌های ناشی از غذا

میکروبیولوژی مواد غذایی (اصول تا عمل): میکروارگانیسم‌های مرتبط با نگهداری و فراوری مواد غذایی | خانه کتاب و ادبیات ایران

میکروبیولوژی مواد غذایی (اصول تا عمل): میکروارگانیسم‌های مرتبط با نگهداری و فراوری مواد غذایی

مواد غذایی - میکرب‌شناسی بیماری‌های ناشی از غذا

قیمت
1,100,000
تاریخ نشر
14000728
شابک
978-964-386-466-8
تلفن
38802399
ناشر
دانشگاه فردوسی مشهد
پدیدآور
نويسنده : ارکمن ، عثمان - نويسنده : بوزوگلو ، ت.فاروق - مترجم : شهیدی ، فخری - مترجم : روشنک ، سحر - مترجم : نوروزی ، ندا - مترجم : مرادی ، سمیرا - مترجم : وسیعی ، علیرضا - ويراستار : سرابی‌جماب ، محبوبه - ويراستار : قندهاری ، مصطفی
صفحات اولیه کتاب خرید از 2 فروشگاه
اطلاعات تکمیلی
کد دیویی
664.001579
زبان کتاب
فارسی
محل نشر
مشهد - خراسان رضوی
مشخصات
جلد 2 - 528 صفحه - ترجمه - چاپ 1
کد دیویی
664.001579
زبان کتاب
فارسی
محل نشر
مشهد - خراسان رضوی
مشخصات
جلد 2 - 528 صفحه - ترجمه - چاپ 1
معرفی مختصر کتاب

کتاب های دیگر

میکروبیولوژی مواد غذایی (ادمز)
فناوری‌های ریزپوشانی و رهایش کنترل شده در سیستم‌های غذایی
اطلس میکروبیولوژی مواد غذایی (به انضمام پیشگویی میکروبیولوژیکی و روشهای آنالیز سریع در میکروبیولوژی مواد غذایی)
میکروبیولوژی غذایی مدرن (جی 2005)
آنزیمها در صنایع غذایی
فراوری‌های نوین در صنعت مواد غذایی: اثرات آن بر ویژگی‌های رنولوژیکی و عملکردی
اصول برچسب‌گذاری مواد غذایی
میکروارگانیسم‌های بیماری‌زای با منشا غذایی (مکانیسم‌ها و بیماری‌زایی)
راهنمای بیوگاز
روشهای غیرحرارتی نگهداری مواد غذایی
کنترل کمی و کیفی و موازنه مواد در صنایع تولید قند و شکر
اکولوژی میکروبی: اکوسیستم‌های غذایی
فارماسیوتیکس اولتون: طراحی و ساخت فرآورده‌های دارویی
فارماسیوتیکس: دانش طراحی اشکال دارویی