خانه
اخبار
چند رسانهای
گزارش آماری
ورود | ثبت نام
اخبار
چند رسانهای
گزارش آماری
تلویزیون اینترنتی کتاب
درباره ما
معرفی موسسه
هیات امنا
هیات مدیره
مدیران
نسخه آزمایشی جستجو
ورود | ثبت نام
کاربرد یخ در صنایع شیلاتی
فراوردههای دریایی - نگهداری
کاربرد یخ در صنایع شیلاتی
فراوردههای دریایی - نگهداری
قیمت
110,000
تاریخ نشر
13951226
شابک
978-964-8525-75-5
تلفن
66950382
ناشر
دانش پذیر
پدیدآور
نويسنده :
گراهام ، جی
-
نويسنده :
جانستن ، دبلیوای
-
نويسنده :
نیکلسون ، افجی
-
مترجم :
معافیمدنی ، سیدکمال
صفحات اولیه کتاب
ناموجود
اطلاعات تکمیلی
کد دیویی
664.94
زبان کتاب
فارسی
محل نشر
تهران - تهران
مشخصات
جلد - 144 صفحه - ترجمه - چاپ 1
کد دیویی
664.94
زبان کتاب
فارسی
محل نشر
تهران - تهران
مشخصات
جلد - 144 صفحه - ترجمه - چاپ 1
معرفی مختصر کتاب
کتاب های دیگر
علم فرآیند فرآوردههای غذایی دریایی
اصول شورکردن ماهی
مبانی فراروی آبزیان
Food processing technology: principles and practice
روشهای نوین در فرآوری مواد خوراکی با استفاده از افزودنیها در کارخانجات خوراک دام
انجماد و نگهداری محصولات شیلاتی در سردخانهها
روشهای ارزیابی حسی مواد غذایی
مهندسی فرمولاسیون مواد غذایی
احتیاجات غذائی ماهی (بر اساس آخرین بازنگری)
تکنولوژی انجماد آبزیان
شیمی فرآیندهای ماکروسکوپی (تفسیر شیمی پنهان شده در فرآیندهای آشپزی به زبان ساده)
تغذیه در آبزیپروری
کیفیت، ایمنی و کاربردهای سلامتی فرآوردههای غذایی دریایی
توسعه و تولید ماست و سایر فرآوردههای لبنی فراسودمند