نسخه آزمایشی جستجو ورود | ثبت نام
مبانی سم‌شناسی مواد غذایی | خانه کتاب و ادبیات ایران

مبانی سم‌شناسی مواد غذایی

مواد غذایی - آلودگی مواد غذایی - سم‌شناسی

مبانی سم‌شناسی مواد غذایی | خانه کتاب و ادبیات ایران

مبانی سم‌شناسی مواد غذایی

مواد غذایی - آلودگی مواد غذایی - سم‌شناسی

قیمت
2,200,000
تاریخ نشر
14010815
شابک
978-964-03-0037-4
تلفن
88001080
ناشر
موسسه چاپ و انتشارات دانشگاه تهران
پدیدآور
نويسنده : تونو ، پوسا - مترجم : کوهی ، محمدکاظم - مترجم : زاده‌هاشم ، الهام - مترجم : رضائی ، فاطمه - مترجم : کیوردی ، عطاء - مترجم : قربانی ، مهدی - مترجم : اسماعیلی ، محمود - ويراستار : رمضانی ، داوود
صفحات اولیه کتاب ناموجود
اطلاعات تکمیلی
کد دیویی
615.954
زبان کتاب
فارسی
محل نشر
تهران - تهران
مشخصات
جلد - 442 صفحه - ترجمه - چاپ 2
کد دیویی
615.954
زبان کتاب
فارسی
محل نشر
تهران - تهران
مشخصات
جلد - 442 صفحه - ترجمه - چاپ 2
معرفی مختصر کتاب

کتاب های دیگر

سم‌شناسی غذایی و تغذیه‌ای
حرارت‌دهی با مادون قرمز برای فراوری مواد غذایی و محصولات کشاورزی
کنترل کیفی و آزمایشهای شیمیائی مواد غذائی
درآمدی بر مهندسی صنایع غذایی
شیمی فیزیک مواد و بیوپلیمرهای غذایی برای رشته‌های مهندسی صنایع غذایی، مهندسی شیمی، زیست‌شناسی و داروسازی
آزمونهای میکربی مواد غذائی
علم و فناوری بسته‌بندی فرآورده‌های غذایی
اصول و کاربردهای طیف سنجی فلورسانس
میکروبیولوژی مواد غذایی مدرن جی (2005)
اصول بهداشت مواد غذائی
شیمی و کاربرد پروتئین‌های شیر
مقدمه‌ای بر پپتیدهای زیست‌فعال در شیر و فرآورده‌های شیری
بیوشیمی عمومی: آشنایی با آزمایشگاه: برای دانشجویان دانشکده‌های گروه پزشکی
روش‌های استخراج پروتئین‌های مواد غذایی