نسخه آزمایشی جستجو ورود | ثبت نام
کنترل کیفی و آزمایشهای شیمیائی مواد غذائی | خانه کتاب و ادبیات ایران

کنترل کیفی و آزمایشهای شیمیائی مواد غذائی

مواد غذایی - تجزیه و آزمایش مواد غذایی - کیفیت

کنترل کیفی و آزمایشهای شیمیائی مواد غذائی | خانه کتاب و ادبیات ایران

کنترل کیفی و آزمایشهای شیمیائی مواد غذائی

مواد غذایی - تجزیه و آزمایش مواد غذایی - کیفیت

قیمت
28,000
تاریخ نشر
13860805
شابک
978-964-03-5175-8
تلفن
88001080
ناشر
موسسه چاپ و انتشارات دانشگاه تهران
پدیدآور
نويسنده : پروانه ، ویدا
صفحات اولیه کتاب خرید از 1 فروشگاه
اطلاعات تکمیلی
کد دیویی
543
زبان کتاب
فارسی
محل نشر
تهران - تهران
مشخصات
جلد - 358 صفحه - تالیف - چاپ 4
کد دیویی
543
زبان کتاب
فارسی
محل نشر
تهران - تهران
مشخصات
جلد - 358 صفحه - تالیف - چاپ 4
معرفی مختصر کتاب

کتاب های دیگر

آزمونهای میکربی مواد غذائی
شیمی ترکیبات و فراورده‌های غذایی فراسودمند
اصول نگهداری مواد غذایی
عوامل فساد و شرایط نگهداری مواد غذایی در سردخانه
استانداردهای بین‌المللی در مدیریت بهداشت غذایی
تکنولوژی روغن و چربی‌های خوراکی
صنایع غذایی و فرآورده‌های خوراکی از دیدگاه شیمیایی
مبانی بیوشیمی برای دانشجویان شیلات و علوم صنایع غذایی
مدیریت برون‌سپاری تغذیه دانشجویی
شیر و کیفیت آن
زیست‌شناختی قندها (گلیکوبیولوژی)
روش‌های استخراج پروتئین‌های مواد غذایی
شیمی و بیوشیمی مواد غذایی
مبانی سم‌شناسی مواد غذایی