نسخه آزمایشی جستجو ورود | ثبت نام
فرایند تغلیظ در صنایع غذایی: روش‌ها و اصول مهندسی | خانه کتاب و ادبیات ایران

فرایند تغلیظ در صنایع غذایی: روش‌ها و اصول مهندسی

مواد غذایی - صنعت و تجارت مواد غذایی - نگهداری تبخیر

فرایند تغلیظ در صنایع غذایی: روش‌ها و اصول مهندسی | خانه کتاب و ادبیات ایران

فرایند تغلیظ در صنایع غذایی: روش‌ها و اصول مهندسی

مواد غذایی - صنعت و تجارت مواد غذایی - نگهداری تبخیر

قیمت
400,000
تاریخ نشر
13980925
شابک
978-622-95058-5-4
تلفن
37745000
ناشر
دانشگاه بناب
پدیدآور
نويسنده : یوسفی ، علیرضا - نويسنده : زاهدی ، یونس - نويسنده : خدابخش‌اقدم ، شهلا
صفحات اولیه کتاب ناموجود
اطلاعات تکمیلی
کد دیویی
664
زبان کتاب
فارسی
محل نشر
بناب - آذربایجان شرقی
مشخصات
جلد - 198 صفحه - تالیف - چاپ 1
کد دیویی
664
زبان کتاب
فارسی
محل نشر
بناب - آذربایجان شرقی
مشخصات
جلد - 198 صفحه - تالیف - چاپ 1
معرفی مختصر کتاب

کتاب های دیگر

صنایع غذایی (نگهداری غذا با استفاده از حرارت، خشک کردن و یخ زدن)
اصول بسته‌بندی مواد غذایی
تجزیه مواد غذایی
تکنولوژی تولید پروتئین‌های هیدرولیز شده و کاربردهای آنها در صنایع غذایی
مواد پلیمری در صنعت بسته‌بندی مواد غذایی: ویژگی‌ها و کاربردها
تکنولوژی تولید مربا، مارمالاد، ژله و عسل
شیوه‌های نوین بسته‌بندی مواد غذایی
فن‌آوری تولید فرآورده‌های کم‌چرب
طراحی کارخانه‌های صنایع غذایی (اصول و مبانی): برای مهندسین علوم و صنایع غذایی، مهندسی شیمی و مکانیک، مهندسین طراح...
شیمی مواد غذایی
نقش اشعه مادون قرمز در صنایع غذایی
اصول نگهداری مواد غذایی در سردخانه و انبار
بسته‌بندی صنعتی مواد غذایی: تئوری تا عمل
منابع تغذیه فشار قوی توان پالسی و کاربرد آن‌ها در فرایند تصفیه