نسخه آزمایشی جستجو ورود | ثبت نام
تکنولوژی تولید مربا، مارمالاد، ژله و عسل | خانه کتاب و ادبیات ایران

تکنولوژی تولید مربا، مارمالاد، ژله و عسل

ژله سلطنتی عسل مرباها مواد غذایی - صنعت و تجارت مارمالاد

تکنولوژی تولید مربا، مارمالاد، ژله و عسل | خانه کتاب و ادبیات ایران

تکنولوژی تولید مربا، مارمالاد، ژله و عسل

ژله سلطنتی عسل مرباها مواد غذایی - صنعت و تجارت مارمالاد

قیمت
150,000
تاریخ نشر
13930901
شابک
978-600-7128-10-7
تلفن
35564484
ناشر
پزشکی شروین
پدیدآور
نويسنده : همایونی ، عزیز - نويسنده : واقف‌مهربانی ، لیلا - نويسنده : واقف‌مهربانی ، الناز - نويسنده : علی‌اشرفی ، سودابه - نويسنده : جوادی ، مینا - نويسنده : امیری ، نسرین - نويسنده : عباسپور‌ناصح ، مینا - نويسنده : ذاکری ، نازنین
صفحات اولیه کتاب خرید از 1 فروشگاه
اطلاعات تکمیلی
کد دیویی
641.852
زبان کتاب
فارسی
محل نشر
تبریز - آذربایجان شرقی
مشخصات
جلد - 300 صفحه - تالیف - چاپ 1
کد دیویی
641.852
زبان کتاب
فارسی
محل نشر
تبریز - آذربایجان شرقی
مشخصات
جلد - 300 صفحه - تالیف - چاپ 1
معرفی مختصر کتاب

کتاب های دیگر

فن‌آوری تولید فرآورده‌های کم‌چرب
بهداشت و فناوری شیر و فرآورده‌های آن
مدیریت بهداشتی در صنایع غذایی
کارخانجات صنایع غذایی (زعفران، آرد، ماکارونی، قند و شکر)
تکنولوژی تولید پروتئین‌های هیدرولیز شده و کاربردهای آنها در صنایع غذایی
اصول بسته‌بندی مواد غذایی
بسته‌بندی صنعتی مواد غذایی: تئوری تا عمل
فناوری‌های نوین غیر حرارتی در نگهداری مواد غذایی
میکروبیولوژی مواد غذایی
شیوه‌های نوین بسته‌بندی مواد غذایی
اصول نگهداری مواد غذایی
کارخانه‌های محصولات غذایی سنتی ایران
فناوری آنزیم‌ها در صنایع غذایی
نقش صنعت بسته‌بندی و پوشش‌ها در بهبود کیفیت مواد غذایی