سونوکریستالیزاسیون چربی‌ها

سونوشیمی روغن‌های خوراکی

سونوکریستالیزاسیون چربی‌ها

سونوشیمی روغن‌های خوراکی

قیمت

100,000

تاریخ نشر

13960428

شابک

978-600-123-120-9

تلفن

66952627

ناشر

دانش پرور

پدیدآور

نويسنده : مارتینی ، سیلوانیا - مترجم : اسداللهی ، سیمین - مترجم : حسینی ، الهه‌سادات

صفحات اولیه کتاب ناموجود

اطلاعات تکمیلی

کد دیویی

664.3

زبان کتاب

فارسی

محل نشر

تهران - تهران

مشخصات

جلد - 104 صفحه - ترجمه - چاپ 1

کد دیویی

664.3

زبان کتاب

فارسی

محل نشر

تهران - تهران

مشخصات

جلد - 104 صفحه - ترجمه - چاپ 1

معرفی مختصر کتاب

کتاب های دیگر

مهندسی فرمولاسیون مواد غذایی

کتاب بزرگ آلوئه: جنبه‌های تاریخی، گیاه‌شناسی، دارویی و ترکیبات این گیاه افسانه‌ای

درمان‌های خانگی سریع و آسان: س و ج‌هایی در مورد بیماری‌های شایع

غذاهای تخمیری با تاکید بر عملکرد پروبیوتیک‌ها و پری بیوتیک‌ها

مواد غذایی عملگرای تقویت‌کننده سیستم ایمنی بدن برای مقابله با کووید - 19 (قابل کاربرد برای همه پاندمی‌های ویروسی و باکتریایی)

پرتودهی مواد غذایی: دستورالعمل‌ها و عملکردها

میکروبیولوژی مواد غذایی در سلامت و بیماری انسان

فرآوری شیر: بهبود کیفیت فرآورده‌های لبنی

دانستنیهایی درباره بیماریهای شایع

کاهش مصرف نمک

فرآیندهای اصلاح روغن‌ها و چربی‌ها (کاربرد‌های غذایی و غیر غذایی آنها)

اصول تغذیه کراوس: تغذیه‌درمانی پزشکی در اختلالات کلیوی

میکروبیولوژی مواد غذایی مدرن جی (2005)

تکنولوژی روغن‌