نسخه آزمایشی جستجو ورود | ثبت نام
پرتودهی مواد غذایی: دستورالعمل‌ها و عملکردها | خانه کتاب و ادبیات ایران

پرتودهی مواد غذایی: دستورالعمل‌ها و عملکردها

مواد غذایی مواد غذایی - نگهداری با تشعشع

پرتودهی مواد غذایی: دستورالعمل‌ها و عملکردها | خانه کتاب و ادبیات ایران

پرتودهی مواد غذایی: دستورالعمل‌ها و عملکردها

مواد غذایی مواد غذایی - نگهداری با تشعشع

قیمت
250,000
تاریخ نشر
13930807
شابک
978-600-192-380-7
تلفن
32226662
ناشر
نوید شیراز
پدیدآور
نويسنده : مالینز ، ریکاردو.ا - مترجم : خان‌سالار ، نصرالله - مترجم : افشاری ، قادر - مترجم : پیرو ، سمیه
صفحات اولیه کتاب ناموجود
اطلاعات تکمیلی
کد دیویی
664.0028
زبان کتاب
فارسی
محل نشر
شیراز-فارس - فارس
مشخصات
جلد - 634 صفحه - ترجمه - چاپ 1
کد دیویی
664.0028
زبان کتاب
فارسی
محل نشر
شیراز-فارس - فارس
مشخصات
جلد - 634 صفحه - ترجمه - چاپ 1
معرفی مختصر کتاب

کتاب های دیگر

روش‌های متداول در تجزیه‌ی مواد غذایی
ویژگی‌های فیزیکی مواد غذایی
سموم ناشی از فرآیندهای مواد غذایی
امولسیون کننده‌های غذایی و کاربرد آنها
روش‌های آزمایشگاهی میکروبیولوژی مواد غذایی
راهنمای سریع کنترل میکروبیولوژی مواد غذایی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی: شامل روش‌های آزمون، حدود مجاز میکروبیولوژی فرآورده‌ها، لیست...
قابلیت نگهداری و عمر ماندگاری مواد غذایی
تجزیه مواد غذایی (رشته علوم مهندسی صنایع غذایی)
شیمی تجزیه مواد غذایی
پروبیوتیک در صنایع غذایی
شیمی مواد غذایی (آنزیم)
نگهداری و گسترش ماندگاری (کاربردهای نور UV برای مواد غذایی مایع)
اصول تبدیل و نگهداری مواد غذایی
آزمایشگاه شیمی مواد غذایی