روشهاي آزمون رئولوژي: گندم، آرد و خمير
خمیر نان - آزمایش گندم - تجزیه و آزمایش آرد - تجزیه و آزمایش گندم - کیفیت آرد - کیفیت
روشهاي آزمون رئولوژي: گندم، آرد و خمير
خمیر نان - آزمایش گندم - تجزیه و آزمایش آرد - تجزیه و آزمایش گندم - کیفیت آرد - کیفیت
اطلاعات تکمیلی
معرفی مختصر کتاب
