خانه
اخبار
چند رسانهای
گزارش آماری
ورود | ثبت نام
اخبار
چند رسانهای
گزارش آماری
تلویزیون اینترنتی کتاب
درباره ما
معرفی موسسه
هیات امنا
هیات مدیره
مدیران
نسخه آزمایشی جستجو
ورود | ثبت نام
روشهای آزمون شیمیایی مواد غذایی
مواد غذایی - تجزیه و آزمایش
روشهای آزمون شیمیایی مواد غذایی
مواد غذایی - تجزیه و آزمایش
قیمت
35,000
تاریخ نشر
13880304
شابک
978-600-5410-14-3
تلفن
66974876
ناشر
علم کشاورزی ایران
پدیدآور
نويسنده :
میرزایی ، حبیبالله
صفحات اولیه کتاب
ناموجود
اطلاعات تکمیلی
کد دیویی
664
زبان کتاب
فارسی
محل نشر
تهران - تهران
مشخصات
جلد - 84 صفحه - تالیف - چاپ 1
کد دیویی
664
زبان کتاب
فارسی
محل نشر
تهران - تهران
مشخصات
جلد - 84 صفحه - تالیف - چاپ 1
معرفی مختصر کتاب
کتاب های دیگر
بیوشیمی و شیمی مواد غذایی
اصول مهندسی صنایع غذایی
اکریلآمید در مواد غذایی
فنآوری شیر و فرآوردههای آن
شیوههای نوین بستهبندی مواد غذایی
میکروبیولوژی غذایی به زبان ساده
اشریشیا کلی (دستهبندی، ویژگیها، بیماریها و شناسائی در مواد غذائی)
تکنولوژی قند
اصول بستهبندی مواد غذایی
خصوصیات و کاربردهای هیدروکلوئیدها در مواد غذایی و دارویی (ژلاتین، کتیرا، صمغ عربی، نشاسته، نشاسته اصلاح شده و پکتین)
صنایع قنادی: فنآوری تولید آبنبات (ساده، شیری، مغزدار و ..)، فنآوری تولید شکلات (ساده، شیری، تلخ، بدون قند و ...) ...
ایمنی شیمیایی و سمشناسی موادغذایی
راهنمای مقیاسهای خانگی، ضرایب تبدیل و درصد خوراکی مواد غذایی
پرتودهی مواد غذایی: اصول و کاربردها