نسخه آزمایشی جستجو ورود | ثبت نام
شیمی و تجزیه مواد غذایی | خانه کتاب و ادبیات ایران

شیمی و تجزیه مواد غذایی

مواد غذایی - تجزیه و آزمایش مواد غذایی - ترکیب

شیمی و تجزیه مواد غذایی | خانه کتاب و ادبیات ایران

شیمی و تجزیه مواد غذایی

مواد غذایی - تجزیه و آزمایش مواد غذایی - ترکیب

قیمت
500,000
تاریخ نشر
13971209
شابک
978-600-7902-69-1
تلفن
35535961
ناشر
عمیدی
پدیدآور
نويسنده : آزادمرددمیرچی ، صدیف
صفحات اولیه کتاب ناموجود
اطلاعات تکمیلی
کد دیویی
664
زبان کتاب
فارسی
محل نشر
تبریز - آذربایجان شرقی
مشخصات
جلد - 474 صفحه - تالیف - چاپ 1
کد دیویی
664
زبان کتاب
فارسی
محل نشر
تبریز - آذربایجان شرقی
مشخصات
جلد - 474 صفحه - تالیف - چاپ 1
معرفی مختصر کتاب

کتاب های دیگر

روغن‌ها و چربی‌ها از دیدگاه شیمیایی
مبانی مهندسی صنایع غذائی
روغن‌های خوراکی: ترکیبات، کنترل فرآیندها، مشکلات تصفیه و راه حل‌ها
سم‌شناسی مواد غذایی
شیره انگور (دوشاب) و نقش آن در تغذیه سالم
شیمی مواد غذایی
مجموعه سئوالات کامل شیمی مواد غذایی
شیمی صنعت غذا؛ از صفر تا 100
نقش صنعت بسته‌بندی و پوشش‌ها در بهبود کیفیت مواد غذایی
شیمی تجزیه: برای دانشجویان صنایع غذایی
اصول عملی و کاربردی بیوشیمی بالینی
خواص شیمیایی و عملکردی ترکیبات غذایی
روش‌هاي آزمون رئولوژي: گندم، آرد و خمير
کتاب طلایی شیمی مواد غذایی