کاربردهای پدیده انتقال شیشه‌ای در پایداری مواد غذایی

ترمودینامیک مواد غذایی - نگهداری دمای گذار شیشه‌ای محلول‌های پلیمر - خواص حرارتی

کاربردهای پدیده انتقال شیشه‌ای در پایداری مواد غذایی

ترمودینامیک مواد غذایی - نگهداری دمای گذار شیشه‌ای محلول‌های پلیمر - خواص حرارتی

قیمت

1,600,000

تاریخ نشر

14010522

شابک

978-600-94874-0-0

تلفن

32301839

ناشر

ختاوند

پدیدآور

نويسنده : بدیعی ، فوژان - ويراستار : داهی ، محمدرضا

صفحات اولیه کتاب ناموجود

اطلاعات تکمیلی

کد دیویی

547

زبان کتاب

فارسی

محل نشر

شیراز-فارس - فارس

مشخصات

جلد - 174 صفحه - تالیف - چاپ 1

کد دیویی

547

زبان کتاب

فارسی

محل نشر

شیراز-فارس - فارس

مشخصات

جلد - 174 صفحه - تالیف - چاپ 1

معرفی مختصر کتاب

کتاب های دیگر

اکسترودرهای صنایع غذایی

صنایع غذایی و فرآورده‌های خوراکی از دیدگاه شیمیایی

پایانه کالاهای مایع غیرنفتی = Liquid bulk terminal‬

‫‭Natural polymers in the food packaging, pharmaceutical, water purification industries

اصول بسته‌بندی مواد غذایی

شیمی عمومی در آزمایشگاه (رشته‌های مهندسی بهداشت محیط، علوم و صنایع غذایی و علوم آزمایشگاهی)

مجموعه سئوالات کامل شیمی مواد غذایی

مواد پلیمری در صنعت بسته‌بندی مواد غذایی: ویژگی‌ها و کاربردها

اصول نگهداری مواد غذایی در سردخانه و انبار

آب پنیر "شیمی، فرآیندها، کاربردها"

تکنولوژی تولید مربا، مارمالاد، ژله و عسل

شیمی 1 (شیمی برای زندگی): پرسش و تمرین

فن‌آوری تولید نوشابه‌های گازدار: نوشابه‌های ورزشی، غنی‌شده، سلامتی‌بخش، ماء‌الشعیر، آب‌های معدنی،...

فرایند تغلیظ در صنایع غذایی: روش‌ها و اصول مهندسی