نسخه آزمایشی جستجو ورود | ثبت نام
میکربهای بیماریزا در مواد غذایی و اپیدمیولوژی بیماریهای غذائی | خانه کتاب و ادبیات ایران

میکربهای بیماریزا در مواد غذایی و اپیدمیولوژی بیماریهای غذائی

مواد غذایی - آلودگی مواد غذایی - بهداشت میکرب‌های بیماری‌زا مواد غذایی - میکرب‌شناسی

میکربهای بیماریزا در مواد غذایی و اپیدمیولوژی بیماریهای غذائی | خانه کتاب و ادبیات ایران

میکربهای بیماریزا در مواد غذایی و اپیدمیولوژی بیماریهای غذائی

مواد غذایی - آلودگی مواد غذایی - بهداشت میکرب‌های بیماری‌زا مواد غذایی - میکرب‌شناسی

قیمت
15,000
تاریخ نشر
13820220
شابک
978-964-03-4138-4
تلفن
88001080
ناشر
موسسه چاپ و انتشارات دانشگاه تهران
پدیدآور
نويسنده : رضویلر ، ودود
صفحات اولیه کتاب ناموجود
اطلاعات تکمیلی
کد دیویی
664.001579
زبان کتاب
فارسی
محل نشر
تهران - تهران
مشخصات
جلد - 328 صفحه - تالیف - چاپ 2
کد دیویی
664.001579
زبان کتاب
فارسی
محل نشر
تهران - تهران
مشخصات
جلد - 328 صفحه - تالیف - چاپ 2
معرفی مختصر کتاب

کتاب های دیگر

اصول بهداشت مواد غذائی
کنترل کیفی و آزمایشهای شیمیائی مواد غذائی
سم‌شناسی غذایی و تغذیه‌ای
اصول نگهداری مواد غذایی
شیمی فیزیک مواد و بیوپلیمرهای غذایی برای رشته‌های مهندسی صنایع غذایی، مهندسی شیمی، زیست‌شناسی و داروسازی
بهداشت و فناوری شیر
مهمترین باکتری‌های بیماری‌زای مواد غذایی
زیست‌شناختی قندها (گلیکوبیولوژی)
تکنولوژی روغن و چربی‌های خوراکی
راهنمای تشریح گوشتخواران به همراه اطلس رنگی
روش‌های استخراج پروتئین‌های مواد غذایی
عفونت‌ها و مسمومیت‌های غذایی باکتریایی
پروبیوتیک در صنایع غذایی
مقدمه‌ای بر آنالیز اسیدهای آمینه، پپتیدها و پروتئین‌ها در محصولات لبنی