نقش آنزیم‌ها در صنایع غذایی

مواد غذایی - صنعت و تجارت آنزیم‌ها - کاربردهای صنعتی

نقش آنزیم‌ها در صنایع غذایی

مواد غذایی - صنعت و تجارت آنزیم‌ها - کاربردهای صنعتی

قیمت

20,000

تاریخ نشر

13880708

شابک

978-964-8847-29-1

تلفن

36810750

ناشر

هنرهای زیبا

پدیدآور

نويسنده : رفیعیان ، فاطمه - نويسنده : فضیلتی ، محمد - نويسنده : شمس ، نجمه

صفحات اولیه کتاب ناموجود

اطلاعات تکمیلی

کد دیویی

547.758

زبان کتاب

فارسی

محل نشر

اصفهان - اصفهان

مشخصات

جلد - 200 صفحه - تالیف - چاپ 1

کد دیویی

547.758

زبان کتاب

فارسی

محل نشر

اصفهان - اصفهان

مشخصات

جلد - 200 صفحه - تالیف - چاپ 1

معرفی مختصر کتاب

کتاب های دیگر

فن‌آوری تولید فرآورده‌های کم‌چرب

نوشیدنی‌های شفابخش

اصول بسته‌بندی مواد غذایی

شیوه‌های نوین بسته‌بندی مواد غذایی

اصول مهندسی صنایع غذایی 1 (رشته علوم و صنایع غذایی)

اصول مهندسی صنایع غذایی

کارخانجات صنایع غذایی (زعفران، آرد، ماکارونی، قند و شکر)

اوقاتی مفرح در صنایع غذایی

شاهنامه تغذیه: راز صد سال زیستن، بدون رنج بیماری‌ها

جداسازی صنعتی در صنایع غذایی

صنایع غذایی

تکنولوژی مواد غذایی

شیمی غذایی نوین

فناوری آنزیم‌ها در صنایع غذایی