اصول مهندسی صنایع غذایی 1 (رشته علوم و صنایع غذایی)

مواد غذایی - صنعت و تجارت مواد غذایی - صنعت و تجارت - راهنمای آموزشی (عالی)

اصول مهندسی صنایع غذایی 1 (رشته علوم و صنایع غذایی)

مواد غذایی - صنعت و تجارت مواد غذایی - صنعت و تجارت - راهنمای آموزشی (عالی)

قیمت

110,000

تاریخ نشر

13970424

شابک

978-964-14-0356-2

تلفن

22485228

ناشر

دانشگاه پیام نور

پدیدآور

نويسنده : محمدپورکاریزکی ، وحید - ويراستار : یساری ، الهام

صفحات اولیه کتاب ناموجود

اطلاعات تکمیلی

کد دیویی

664

زبان کتاب

فارسی

محل نشر

تهران - تهران

مشخصات

جلد - 270 صفحه - تالیف - چاپ 2

کد دیویی

664

زبان کتاب

فارسی

محل نشر

تهران - تهران

مشخصات

جلد - 270 صفحه - تالیف - چاپ 2

معرفی مختصر کتاب

کتاب های دیگر

تجزیه مواد غذایی (رشته علوم مهندسی صنایع غذایی)

اصول نگهداری مواد غذایی (رشته مهندسی صنایع غذایی)

شیمی و فناوری مواد غذایی (رشته شیمی)

تکنولوژی شیر و فراورده‌ها (1)

تکنولوژی مواد غذایی

شیوه‌های نوین بسته‌بندی مواد غذایی

اصول بسته‌بندی مواد غذایی

تکنولوژی تولید پروتئین‌های هیدرولیز شده و کاربردهای آنها در صنایع غذایی

پروتئین در غذاهای دریایی با تاکید بر بیوشیمی و زیست‌فنآوری

اصول مهندسی صنایع غذایی

تغذیه

کدکس آلیمنتاریوس: اصول و مفاهیم

اکریل‌آمید در مواد غذایی

طرح‌ریزی کارخانه‌های صنایع غذایی