نسخه آزمایشی جستجو ورود | ثبت نام
طرح‌ریزی کارخانه‌های صنایع غذایی | خانه کتاب و ادبیات ایران

طرح‌ریزی کارخانه‌های صنایع غذایی

کارخانه‌ها - طرح و ساختمان مواد غذایی - کارخانه‌ها - بهداشت مواد غذایی - کارخانه‌ها - طرح و ساختمان مواد غذایی - کارخانه‌ها - ابزار و وسایل

طرح‌ریزی کارخانه‌های صنایع غذایی | خانه کتاب و ادبیات ایران

طرح‌ریزی کارخانه‌های صنایع غذایی

کارخانه‌ها - طرح و ساختمان مواد غذایی - کارخانه‌ها - بهداشت مواد غذایی - کارخانه‌ها - طرح و ساختمان مواد غذایی - کارخانه‌ها - ابزار و وسایل

قیمت
123,000
تاریخ نشر
13920618
شابک
978-964-8926-46-0
تلفن
32437613
ناشر
دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
پدیدآور
نويسنده : جعفری ، سیدمهدی - نويسنده : خلیلیان ، محمد
صفحات اولیه کتاب ناموجود
اطلاعات تکمیلی
کد دیویی
338.47664
زبان کتاب
فارسی
محل نشر
گرگان - گلستان
مشخصات
جلد 1 - 522 صفحه - تالیف - چاپ 1
کد دیویی
338.47664
زبان کتاب
فارسی
محل نشر
گرگان - گلستان
مشخصات
جلد 1 - 522 صفحه - تالیف - چاپ 1
معرفی مختصر کتاب

کتاب های دیگر

کارخانه‌های محصولات غذایی سنتی ایران
عملیات فرآوری در صنایع غذایی: تکنولوژی پس از برداشت، فرآوری حرارتی، عملیات تبخیر و اکستروژن
کاربرد فناوری اکستروژن در صنایع غذایی
اصول مهندسی صنایع غذایی
کدکس آلیمنتاریوس: اصول و مفاهیم
اصول طراحی کارخانه‌های مواد غذایی
مبانی کاربردی احداث کارخانه‌های مواد غذایی
صنایع قنادی: فن‌آوری تولید آب‌نبات (ساده، شیری، مغزدار و ..)، فن‌آوری تولید شکلات (ساده، شیری، تلخ، بدون قند و ...) ...
موضوعات خاص صنایع غذایی
اصول کنترل کیفیت مواد غذایی
اصول بسته‌بندی مواد غذایی
تکنولوژی تولید انواع سوسیس و کالباس و همبرگر: کنترل، کیفیت و استانداردهای لازم
ارزیابی فعالیت آبی، آنزیمی و ماندگاری مواد غذایی
پرتودهی مواد غذایی: اصول و کاربردها