خانه
اخبار
چند رسانهای
گزارش آماری
ورود | ثبت نام
اخبار
چند رسانهای
گزارش آماری
تلویزیون اینترنتی کتاب
درباره ما
معرفی موسسه
هیات امنا
هیات مدیره
مدیران
نسخه آزمایشی جستجو
ورود | ثبت نام
شیمی و تجزیه: روغنها و چربیهای خوراکی
روغن و چربی - تجزیه و تحلیل
شیمی و تجزیه: روغنها و چربیهای خوراکی
روغن و چربی - تجزیه و تحلیل
قیمت
70,000
تاریخ نشر
13900913
شابک
978-964-6008-77-9
تلفن
35535961
ناشر
عمیدی
پدیدآور
نويسنده :
آزادمرددمیرچی ، صدیف
-
ويراستار :
پیغمبردوست ، سیدهادی
صفحات اولیه کتاب
خرید از 1 فروشگاه
اطلاعات تکمیلی
کد دیویی
665
زبان کتاب
فارسی
محل نشر
تبریز - آذربایجان شرقی
مشخصات
جلد - 282 صفحه - تالیف - چاپ 1
کد دیویی
665
زبان کتاب
فارسی
محل نشر
تبریز - آذربایجان شرقی
مشخصات
جلد - 282 صفحه - تالیف - چاپ 1
معرفی مختصر کتاب
کتاب های دیگر
روغنها و چربیها از دیدگاه شیمیایی
روغنهای خوراکی: ترکیبات، کنترل فرآیندها، مشکلات تصفیه و راه حلها
روغنهای اساسی به عنوان شناسگر در شیمی سبز
شیمی مواد غذایی
سمشناسی مواد غذایی
انجماد مواد غذایی و محاسبات خروج از انجماد
فارماکوژنتیک گیاهان دارویی
مجموعه سئوالات کامل شیمی مواد غذایی
ترکیبات زیست فعال شیر و نقش عوامل دامی
خصوصیات و کاربردهای هیدروکلوئیدها در مواد غذایی و دارویی (ژلاتین، کتیرا، صمغ عربی، نشاسته، نشاسته اصلاح شده و پکتین)
خواص شیمیایی و عملکردی ترکیبات غذایی
شیمی دارویی جامع: مجموعهای به هم پیوسته از علوم شیمی آلی، فارماکولوژی، شیمی دارویی، و نکات داروسازی بالینی ویژهی دانشجویان دکتری داروسازی، و دیگر رشتههای مرتبط
شیمی صنعت غذا؛ از صفر تا 100
شیمی عمومی در آزمایشگاه (رشتههای مهندسی بهداشت محیط، علوم و صنایع غذایی و علوم آزمایشگاهی)