زیتون درمانی: ارزش غذایی، خواص درمانی برگ زیتون، خواص میوه زیتون...
زیتون - مصارف درمانی
زیتون درمانی: ارزش غذایی، خواص درمانی برگ زیتون، خواص میوه زیتون...
زیتون - مصارف درمانی
اطلاعات تکمیلی
معرفی مختصر کتاب
درخت زیتون به درخت صلح و عمر جاوید معروف است و نام آن بارها در قرآن کریم ذکر شده و حتی خداوند به آن سوگند یاد نموده است. تمام اجزای درخت زیتون مانند میوه، روغن، برگ، پوست، و ریشۀ آن دارای خواص شفابخش میباشد. روغن زیتون از بهترین، سالمترین و مفیدترین روغنهای نباتی مایع میباشد که ارزش غذایی و طبی آن امروز بر تمام مصرفکنندگان ثابت شده است. روغن زیتون را ملکۀ روغنهای گیاهی مایع لقب دادهاند. در این روغن در حدود هزار ترکیب شیمیایی فعال مانند آنتیاکسیدانها و پلیفنلها وجود دارد که دارای خواص دارویی و درمانی بیشماری میباشند. روغن زیتون کلسترول و فشار خون را کاهش میدهد، قند خون را تنظیم میکند و برای کاهش احتمال مبتلا شدن به سرطان و بیماریهای قلبی موثر است. نگارنده در کتاب حاضر در سه فصل به مسائل تغذیهای، دارویی و درمانی زیتون میپردازد.
