پیشرفت‌های صورت گرفته در کاربردهای پلاسمای سرد در ایمنی و نگهداری موادغذایی

مواد غذایی - صنعت و تجارت مواد غذایی - نگهداری پلاسمای دمای پایین - کاربردهای صنعتی

پیشرفت‌های صورت گرفته در کاربردهای پلاسمای سرد در ایمنی و نگهداری موادغذایی

مواد غذایی - صنعت و تجارت مواد غذایی - نگهداری پلاسمای دمای پایین - کاربردهای صنعتی

قیمت

1,100,000

تاریخ نشر

14010428

شابک

978-964-386-502-3

تلفن

38802399

ناشر

دانشگاه فردوسی مشهد

پدیدآور

نويسنده : برمودث-اگیره ، دانیلا - مترجم : ضیاء‌الحق ، سیدحمیدرضا - مترجم : اشرفی ، اعظم - ويراستار : اسدپورفعال‌مشهد ، هانیه

صفحات اولیه کتاب خرید از 4 فروشگاه

اطلاعات تکمیلی

کد دیویی

664.0028

زبان کتاب

فارسی

محل نشر

مشهد - خراسان رضوی

مشخصات

جلد - 384 صفحه - ترجمه - چاپ 1

کد دیویی

664.0028

زبان کتاب

فارسی

محل نشر

مشهد - خراسان رضوی

مشخصات

جلد - 384 صفحه - ترجمه - چاپ 1

معرفی مختصر کتاب

کتاب های دیگر

فراوری‌های نوین در صنعت مواد غذایی: اثرات آن بر ویژگی‌های رنولوژیکی و عملکردی

اثر فرایند بر ایمنی و کیفیت مواد غذایی

راهنمای بیوگاز

آنزیمها در صنایع غذایی

توسعه و تولید ماست و سایر فرآورده‌های لبنی فراسودمند

میکروبیولوژی مواد غذایی (ادمز)

تکنولوژی شیر و فرآورده‌های لبنی

مبانی کاربرد پری‌بیوتیک‌ها در تغذیه

روشهای خشک‌کردن مواد غذایی

روش‌های عملی تجزیه دستگاهی داروها

روشهای غیر حرارتی نگهداری مواد غذائی

میکروبیولوژی غذایی کاربردی و آزمایشگاهی

تولید پنیر فتا به روش صنعتی و سنتی

مقدمه‌ای بر مهندسی فرآیندهای غذایی