فراوری‌های نوین در صنعت مواد غذایی: اثرات آن بر ویژگی‌های رنولوژیکی و عملکردی

مواد غذایی - تجزیه و آزمایش مواد غذایی - صنعت و تجارت - کنترل کیفی مواد غذایی - صنعت و تجارت - نوآوری

مواد غذایی - تجزیه و آزمایش مواد غذایی - صنعت و تجارت - کنترل کیفی مواد غذایی - صنعت و تجارت - نوآوری

قیمت

690,000

تاریخ نشر

13980611

شابک

978-964-386-386-9

تلفن

38802399

ناشر

دانشگاه فردوسی مشهد

پدیدآور

نويسنده : احمد ، جاسم - نويسنده : راماسوامی ، هوساهالی ‌اس. - نويسنده : کاساپیس ، استفان - نويسنده : آی.بوی ، جویس - مترجم : شهیدی ، فخری - مترجم : خلیلیان ، صفیه - مترجم : سالارباشی ، محمود - مترجم : خسروشاهی ، سارا - مترجم : علامتیان ، سمانه - مترجم : استادزاده ، شکوفه - مترجم : عربی ، طاهره - مترجم : میری ، مینا - مترجم : دبستانی ، مهدی - مترجم : خلیلیان ، محمد - مترجم : یاسانی‌مهرجویی ، غلامرضا - مترجم : حسینی ، محمد - مترجم : نیکخواه ، شهره - مترجم : صادقی‌یزدی ، جلال - مترجم : مولایی ، هومان - مترجم : کاملان ، مهدی - مترجم : قلاسی ، عاطفه - مترجم : یعقوبی ، سیدامین - مترجم : پورفلاح ، زهرا - مترجم : نظری ، زهرا - مترجم : ایرانی ، مهدی - ويراستار : محبی ، محبت