فرمولاسیون تولید آبنبات بجنوردی: رژیمی و پروبیوتیک

مواد غذایی - ایران - افزوده‌ها آب‌نبات‌سازی - ایران - بجنورد شیرین‌کننده‌ها - ایران

فرمولاسیون تولید آبنبات بجنوردی: رژیمی و پروبیوتیک

مواد غذایی - ایران - افزوده‌ها آب‌نبات‌سازی - ایران - بجنورد شیرین‌کننده‌ها - ایران

قیمت

300,000

تاریخ نشر

13990909

شابک

978-622-7455-03-8

تلفن

32226837

ناشر

زبان علم

پدیدآور

نويسنده : مرتضوی ، ریحانه

صفحات اولیه کتاب ناموجود

اطلاعات تکمیلی

کد دیویی

641.3374

زبان کتاب

فارسی

محل نشر

بجنورد - خراسان شمالی

مشخصات

جلد - 104 صفحه - تالیف - چاپ 1

کد دیویی

641.3374

زبان کتاب

فارسی

محل نشر

بجنورد - خراسان شمالی

مشخصات

جلد - 104 صفحه - تالیف - چاپ 1

معرفی مختصر کتاب

کتاب های دیگر

فرآوری محصولات شیلاتی

بادام (کشاورزی، صنعت، تغذیه و درمان)

صنایع قنادی: فن‌آوری تولید آب‌نبات (ساده، شیری، مغزدار و ..)، فن‌آوری تولید شکلات (ساده، شیری، تلخ، بدون قند و ...) ...

فلش کارت میکروبیولوژی غذایی به زبان ساده

صنعت آدامس‌سازی: فرمولاسیون و روش تولید، جویدنی، بادکنکی، مغزدار، آنتی باکتریال، بدون قند، سفید‌کننده ...

میکروبیولوژی غذایی به زبان ساده

بیوشیمی و شیمی مواد غذایی

ترکیبات زیست‌فعال مواد غذایی (کربوهیدرات‌ها، پروتیین‌ها و چربی‌ها)

گردو (کشاورزی، صنعت، تغذیه و درمان)

تاثیر پودر سیر بر بافت روده، شاخصهای رشد و ترکیبات بدن ماهی کپور معمولی

ارزیابی فعالیت آبی، آنزیمی و ماندگاری مواد غذایی

روشهای آزمون شیمیایی مواد غذایی

بیوشیمی مسمومیت با نیتریت در ماهی

تولید ماست منجمد سین‌بیوتیک با استفاده از تکنولوژی ریزپوشانی پروبیوتیک لاکتوباسیلوس کازئی