تاریخچه، آداب و رسوم و آشپزی سنتی استانهای سمنان، مرکزی، قم، اصفهان
ایران - آداب و رسوم و زندگی اجتماعی آشپزی ایرانی - سبکهای محلی آشپزی ایرانی - تاریخ
تاریخچه، آداب و رسوم و آشپزی سنتی استانهای سمنان، مرکزی، قم، اصفهان
ایران - آداب و رسوم و زندگی اجتماعی آشپزی ایرانی - سبکهای محلی آشپزی ایرانی - تاریخ
اطلاعات تکمیلی
معرفی مختصر کتاب
آشپزي يکي از بهترين و لذتبخشترين هنرهاي آدمي است که سلامتي جسم و روح و نشاط و شادابي انسان در گرو آن است. هدف از گردآوري و نگارش مجموعه حاضر آشنايي علاقهمندان با فرهنگ غذايي مردم در جايجاي ايران و همچنين تهيه و طبخ غذاهاي سنتي ايران است. اين مجموعه شامل ۱۰ جلد است که در آن سعي شده غذاهاي بعضي استانهاي همجوار در يک کتاب گردآوري و تدوين شود و غذاهاي قديمي طبق دستور پخت مردم همان منطقه ذکر شود. کتاب حاضر از اين مجموعه به آشپزي استانهاي گيلان مازندران و گلستان اختصاص دارد.
