نسخه آزمایشی جستجو ورود | ثبت نام
فناوری‌های نوین غیر حرارتی در نگهداری مواد غذایی | خانه کتاب و ادبیات ایران

فناوری‌های نوین غیر حرارتی در نگهداری مواد غذایی

مواد غذایی - نگهداری مواد غذایی - نگهداری با تشعشع

فناوری‌های نوین غیر حرارتی در نگهداری مواد غذایی | خانه کتاب و ادبیات ایران

فناوری‌های نوین غیر حرارتی در نگهداری مواد غذایی

مواد غذایی - نگهداری مواد غذایی - نگهداری با تشعشع

قیمت
240,000
تاریخ نشر
13960712
شابک
978-600-6838-64-9
تلفن
66974876
ناشر
علم کشاورزی ایران
پدیدآور
نويسنده : حافظ‌پرست‌مودب ، نوید - نويسنده : دلوی‌اصفهان ، محسن
صفحات اولیه کتاب ناموجود
اطلاعات تکمیلی
کد دیویی
664
زبان کتاب
فارسی
محل نشر
تهران - تهران
مشخصات
جلد - 136 صفحه - تالیف - چاپ 1
کد دیویی
664
زبان کتاب
فارسی
محل نشر
تهران - تهران
مشخصات
جلد - 136 صفحه - تالیف - چاپ 1
معرفی مختصر کتاب

کتاب های دیگر

تکنولوژی پیشرفته در صنایع غذایی
اصول بسته‌بندی مواد غذایی
اصول نگهداری مواد غذایی در سردخانه و انبار
کاربرد فناوری اکستروژن در صنایع غذایی
اصول مهندسی صنایع غذایی
کاربری سردخانه و انبار در نگهداری مواد غذایی
شیوه‌های نوین بسته‌بندی مواد غذایی
کدکس آلیمنتاریوس: اصول و مفاهیم
افزودنی‌های حجم‌دهنده و کاربرد آنها در صنایع پخت
کارخانه‌های محصولات غذایی سنتی ایران
روشهای آزمون شیمیایی مواد غذایی
راهنمای مقیاس‌های خانگی، ضرایب تبدیل و درصد خوراکی مواد غذایی
اکریل‌آمید در مواد غذایی
کاربرد سردخانه و انبار در نگهداری مواد غذایی