تکنولوژی و شیمی نوشابه‌های ملایم و آب میوه‌ها

آب میوه‌ آشامیدنی‌ها

تکنولوژی و شیمی نوشابه‌های ملایم و آب میوه‌ها

آب میوه‌ آشامیدنی‌ها

قیمت

85,000

تاریخ نشر

13890415

شابک

978-600-5898-07-1

تلفن

66403452

ناشر

آموزش و ترویج کشاورزی

پدیدآور

نويسنده : اشرست ، فیلیپ - مترجم : اردشیر ، حامد

صفحات اولیه کتاب ناموجود

اطلاعات تکمیلی

کد دیویی

663.63

زبان کتاب

فارسی

محل نشر

تهران - تهران

مشخصات

جلد - 476 صفحه - ترجمه - چاپ 1

کد دیویی

663.63

زبان کتاب

فارسی

محل نشر

تهران - تهران

مشخصات

جلد - 476 صفحه - ترجمه - چاپ 1

معرفی مختصر کتاب

کتاب های دیگر

تکنولوژی اکستروژن در صنایع غذایی: اصول تولید مواد غذایی با استفاده از اکستروژن، صنایع تولید...

آشنایی با اصول مهندسی تولید مواد غذایی

بسته‌بندی مواد غذایی با اتمسفر تغییر یافته (MAP)

غنی‌سازی مواد غذایی با ریز مغذیها

راهنمای حل مشکلات صنایع آرد (نان و فرآورده‌های تخمیری)

شیوه‌های نوین بسته‌بندی مواد غذایی

فن‌آوری تولید نوشابه‌های گازدار: نوشابه‌های ورزشی، غنی‌شده، سلامتی‌بخش، ماء‌الشعیر، آب‌های معدنی،...

اصول بسته‌بندی مواد غذایی

راهنمای مهندسان صنایع قند

تکنولوژی فراورش غذا (اصول و کاربرد)

اقتصاد کارخانه‌های صنایع غذایی

بیوشیمی و شیمی مواد غذایی

شیمی ترکیبات معطر:‌ از عطرساز تا مصرف‌کننده

شیمی مواد غذایی: ترکیبات معطر ...