نگاهی نو به فرآورده‌های گوشتی و پروتئینی: سوسیس، کالباس، همبرگر، ناگت و ...

گوشت گوشت - بهداشت گوشت - نگهداری گوشت - بسته‌بندی گوشت - تغذیه

نگاهی نو به فرآورده‌های گوشتی و پروتئینی: سوسیس، کالباس، همبرگر، ناگت و ...

گوشت گوشت - بهداشت گوشت - نگهداری گوشت - بسته‌بندی گوشت - تغذیه

قیمت

150,000

تاریخ نشر

13950420

شابک

978-600-7406-64-9

تلفن

66480810

ناشر

آراه

پدیدآور

نويسنده : ستاورز ، حسین - نويسنده : قاسمی ، میترا

صفحات اولیه کتاب ناموجود

اطلاعات تکمیلی

کد دیویی

641.36

زبان کتاب

فارسی

محل نشر

تهران - تهران

مشخصات

جلد 2 - 176 صفحه - تالیف - چاپ 1

کد دیویی

641.36

زبان کتاب

فارسی

محل نشر

تهران - تهران

مشخصات

جلد 2 - 176 صفحه - تالیف - چاپ 1

معرفی مختصر کتاب

کتاب های دیگر

کاوشی در پروتئین‌های حیوانی و لبنی: گوشت و شیر انواع چهارپایان اهلی

A journey to the world of beverages" key points about the properties of common beverages

گوشت و فراورده‌های گوشتی: شناسائی، فساد، و نگه‌داری

خوراک‌های دام و طیور

بهداشت صنایع گوشت

تولید گوشت قرمز و پرواربندی گاو و گاومیش

کتاب جامع گاوداری: شیری، گوشتی، تلیسه، گوساله، تغذیه، تلقیح مصنوعی، بهداشت و بیماری‌ها، راه‌اندازی و مدیریت، طرح توجیهی

مسائل کیفی گوشت و میکروبیولوژی گوشت

بهداشت گوشت

بازرسی و بهداشت گوشت

بررسی استفاده از متیونین گیاهی به جای دی‌ال - متیونین در جیره جوجه‌های گوشتی بر عملکرد و هزینه تولید

Sip by sip to well-being: useful and important points regarding nutiritive value, properties, characteristies ...

گوشت، فرآوردهای گوشتی و شیلات تکمیلی

راهنمای مصور بهداشت در صنایع غذایی (با تکیه بر صنایع فرآوری آبزیان) = GHP (SSOP) و HACCP: مطابق با مقررات اتحادیه اروپا