بهداشت صنایع گوشت

گوشت - بهداشت گوشت - نگهداری گوشت - صنعت و تجارت فراورده‌های دریایی - بهداشت

بهداشت صنایع گوشت

گوشت - بهداشت گوشت - نگهداری گوشت - صنعت و تجارت فراورده‌های دریایی - بهداشت

قیمت

19,000

تاریخ نشر

13861114

شابک

978-964-8748-11-6

تلفن

66940777-800

ناشر

موسسه آموزش عالی علمی کاربردی جهاد کشاورزی

پدیدآور

نويسنده : بنیادیان ، مجتبی - ويراستار : امیرابراهیمی ، ترانه

صفحات اولیه کتاب ناموجود

اطلاعات تکمیلی

کد دیویی

636.089444

زبان کتاب

فارسی

محل نشر

تهران - تهران

مشخصات

جلد - 184 صفحه - تالیف - چاپ 1

کد دیویی

636.089444

زبان کتاب

فارسی

محل نشر

تهران - تهران

مشخصات

جلد - 184 صفحه - تالیف - چاپ 1

معرفی مختصر کتاب

کتاب های دیگر

گوشت، فرآوردهای گوشتی و شیلات تکمیلی

عمر ماندگاری مواد غذایی با مشنا دامی

علوم و فن‌آوری گوشت و فرآورده‌های گوشتی

کنترل کیفیت در محصولات غذایی دریایی

تکنولوژی ساخت فرآورده‌های گوشتی سوسیس و کالباس

چربی ماهیان = Fish lipids

اصول بهداشت در مراکز تهیه، نگهداری و توزیع مواد غذایی

فراورده‌های غیرتخمیری شیر

اصول مهندسی صنایع غذایی

اصول نگهداری مواد غذایی و آشنایی با روش‌های جدید نگهداری

بهداشت و پرورش ماهیان زینتی آب شیرین با تمرکز بر تشخیص و درمان بیماری‌ها

غذاهای دام و طیور: روشهای فرآوری و نگهداری آنها (تغذیه 2) حاوی مباحث مصوب شورای عالی ...

دانه‌های روغنی و روغن‌های نباتی

کنترل میکروبی و بازرسی بهداشتی مواد غذایی با منشا دامی