خانه
اخبار
چند رسانهای
گزارش آماری
ورود | ثبت نام
اخبار
چند رسانهای
گزارش آماری
تلویزیون اینترنتی کتاب
درباره ما
معرفی موسسه
هیات امنا
هیات مدیره
مدیران
نسخه آزمایشی جستجو
ورود | ثبت نام
روشهای نوین نگهداری مواد غذایی
مواد غذایی - نگهداری
روشهای نوین نگهداری مواد غذایی
مواد غذایی - نگهداری
قیمت
32,000
تاریخ نشر
13860903
شابک
978-964-386-160-5
تلفن
38802399
ناشر
دانشگاه فردوسی مشهد
پدیدآور
نويسنده :
گولد ، گراهاموارویک
-
مترجم :
قدوسی ، حمیدبهادر
-
مترجم :
نیکخواه ، شهره
صفحات اولیه کتاب
ناموجود
اطلاعات تکمیلی
کد دیویی
664
زبان کتاب
فارسی
محل نشر
مشهد - خراسان رضوی
مشخصات
جلد - 460 صفحه - ترجمه - چاپ 1
کد دیویی
664
زبان کتاب
فارسی
محل نشر
مشهد - خراسان رضوی
مشخصات
جلد - 460 صفحه - ترجمه - چاپ 1
معرفی مختصر کتاب
کتاب های دیگر
آنزیمها در صنایع غذایی
میکروبیولوژی مواد غذایی
میکروبیولوژی مواد غذایی (ادمز)
روشهای خشککردن مواد غذایی
توسعه و تولید ماست و سایر فرآوردههای لبنی فراسودمند
درآمدی بر مهندسی صنایع غذایی
مبانی کاربرد پریبیوتیکها در تغذیه
راهنمای کامل افزودنیهای مورد استفاده در صنایع غذایی
فناوریهای ریزپوشانی و رهایش کنترل شده در سیستمهای غذایی
راهنمای کاربردی آنالیز خطرات و نقاط کنترل بحرانی (HACCP)
تولید پنیر فتا به روش صنعتی و سنتی
کنترل کمی و کیفی و موازنه مواد در صنایع تولید قند و شکر
فیزیولوژی دستگاه گوارش
تغذیه دام