خانه
اخبار
چند رسانهای
گزارش آماری
ورود | ثبت نام
اخبار
چند رسانهای
گزارش آماری
تلویزیون اینترنتی کتاب
درباره ما
معرفی موسسه
هیات امنا
هیات مدیره
مدیران
نسخه آزمایشی جستجو
ورود | ثبت نام
اصول و مبانی تجهیزات فرآوری مواد غذایی
مواد غذایی - صنعت و تجارت - وسایل و تجهیزات - دستنامهها
اصول و مبانی تجهیزات فرآوری مواد غذایی
مواد غذایی - صنعت و تجارت - وسایل و تجهیزات - دستنامهها
قیمت
2,200,000
تاریخ نشر
14001225
شابک
978-964-10-6425-1
تلفن
44865103
ناشر
دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات
پدیدآور
نويسنده :
ساراواکوس ، گئورگدی
-
نويسنده :
کوستاروپولوس ، آتاناسیوسای
-
مترجم :
فرخی ، فلورا
-
مترجم :
فرخی ، آرش
صفحات اولیه کتاب
ناموجود
اطلاعات تکمیلی
کد دیویی
664.0028
زبان کتاب
فارسی
محل نشر
تهران - تهران
مشخصات
جلد - 750 صفحه - ترجمه - چاپ 1
کد دیویی
664.0028
زبان کتاب
فارسی
محل نشر
تهران - تهران
مشخصات
جلد - 750 صفحه - ترجمه - چاپ 1
معرفی مختصر کتاب
کتاب های دیگر
بازیابی ضایعات مواد غذایی: تکنولوژیهای فرآوری و تکنیکهای صنعتی
تجهیزات فرآوری مواد غذایی
میکروبیولوژی مواد غذایی (اقدامات آزمایشگاهی)
مواد پلیمری در صنعت بستهبندی مواد غذایی: ویژگیها و کاربردها
نوآوری در بستهبندی مواد غذایی
سموم ناشی از فرآیندهای مواد غذایی
گوشت و تکنولوژی فرآوردههای گوشتی
آزمایشاتی در مهندسی فرآوری مواد غذایی
بستهبندی مواد غذایی با اتمسفر تغییر یافته (MAP)
سیروپهای گلوکزی: تکنولوژی و کاربردها
کاربرد فناوری های نوین در صنایع غذایی
آشنایی با اصول مهندسی تولید مواد غذایی
روغنها و چربیها: ساختارها و واکنشهای شیمیایی
تقلبات غذایی