خانه
اخبار
چند رسانهای
گزارش آماری
ورود | ثبت نام
اخبار
چند رسانهای
گزارش آماری
تلویزیون اینترنتی کتاب
درباره ما
معرفی موسسه
هیات امنا
هیات مدیره
مدیران
نسخه آزمایشی جستجو
ورود | ثبت نام
عملیات واحد در فرآوری مواد غذایی
مواد غذایی - صنعت و تجارت
مواد غذایی - نگهداری
مواد غذایی - تاثیر حرارت
عملیات واحد در فرآوری مواد غذایی
مواد غذایی - صنعت و تجارت
مواد غذایی - نگهداری
مواد غذایی - تاثیر حرارت
قیمت
140,000
تاریخ نشر
13900316
شابک
978-964-970-239-1
تلفن
66568097
ناشر
آییژ
پدیدآور
نويسنده :
ارل ، آر.ال
-
نويسنده :
ارل ، ام.دی.
-
مترجم :
میرسعیدقاضی ، حسین
صفحات اولیه کتاب
خرید از 4 فروشگاه
اطلاعات تکمیلی
کد دیویی
664
زبان کتاب
فارسی
محل نشر
تهران - تهران
مشخصات
جلد - 380 صفحه - ترجمه - چاپ 1
کد دیویی
664
زبان کتاب
فارسی
محل نشر
تهران - تهران
مشخصات
جلد - 380 صفحه - ترجمه - چاپ 1
معرفی مختصر کتاب
کتاب های دیگر
اصول بستهبندی مواد غذایی
اصول مهندسی صنایع غذایی
ویژگیهای فیزیکی مواد غذایی سیستمهای فرآوری غذایی: برای دانشجویان مهندسی صنایع غذایی، مهندسی شیمی، ماشینهای ...
تکنولوژی تولید بیسکویت، کوکی و کراکر: پخت و خنک کردن، فرآورش ثانویه، بستهبندی و نگهداری
میکروبیولوژی مواد غذایی
تکنولوژی هردل
اصول مدیریت پسماند در صنایع غذایی
اصول بهداشت و ایمنی کار در صنایع غذایی: پیشنیاز سیستمهای ISO و HACCP
صنایع غذایی
اصول خشک کردن مواد غذایی و محصولات کشاورزی
فیزیک مواد غذایی و سیستمهای فرآوری مواد غذایی
مقدمهای بر صنایع غذایی
فناوری خشک کردن مواد غذایی و فرآوردههای کشاورزی: محاسبات مهندسی، مدلسازی و آزمونهای کنترل کیفی
حاصلخیزی خاک و کودها: مقدمهای بر مدیریت عناصر غذایی