نسخه آزمایشی جستجو ورود | ثبت نام
مبانی رئولوژی مواد و بیوپلیمرهای غذایی: برای رشته‌های مهندسی علوم و صنایع غذایی، مهندسی شیمی، مهندسی ماشین‌های کشاورزی و مهندسی پلیمر | خانه کتاب و ادبیات ایران

مبانی رئولوژی مواد و بیوپلیمرهای غذایی: برای رشته‌های مهندسی علوم و صنایع غذایی، مهندسی شیمی، مهندسی ماشین‌های کشاورزی و مهندسی پلیمر

مواد غذایی - آزمایش‌‌ها مواد غذایی - بافت رئولوژی

مبانی رئولوژی مواد و بیوپلیمرهای غذایی: برای رشته‌های مهندسی علوم و صنایع غذایی، مهندسی شیمی، مهندسی ماشین‌های کشاورزی و مهندسی پلیمر | خانه کتاب و ادبیات ایران

مبانی رئولوژی مواد و بیوپلیمرهای غذایی: برای رشته‌های مهندسی علوم و صنایع غذایی، مهندسی شیمی، مهندسی ماشین‌های کشاورزی و مهندسی پلیمر

مواد غذایی - آزمایش‌‌ها مواد غذایی - بافت رئولوژی

قیمت
570,000
تاریخ نشر
14000228
شابک
978-964-03-5872-6
تلفن
88001080
ناشر
موسسه چاپ و انتشارات دانشگاه تهران
پدیدآور
نويسنده : قنبرزاده ، بابک - ويراستار : رضوان ، فرشاد
صفحات اولیه کتاب ناموجود
اطلاعات تکمیلی
کد دیویی
664
زبان کتاب
فارسی
محل نشر
تهران - تهران
مشخصات
جلد - 408 صفحه - تالیف - چاپ 1
کد دیویی
664
زبان کتاب
فارسی
محل نشر
تهران - تهران
مشخصات
جلد - 408 صفحه - تالیف - چاپ 1
معرفی مختصر کتاب

کتاب های دیگر

آزمونهای میکربی مواد غذائی
بیوپلیمزهای زیست تخریب‌پذیر و خوراکی در بسته‌بندی مواد غذایی و دارویی
شیمی مواد غذایی
شیمی فیزیک مواد و بیوپلیمرهای غذایی برای رشته‌های مهندسی صنایع غذایی، مهندسی شیمی، زیست‌شناسی و داروسازی
شیمی و فیزیک سیستم‌های کلوییدی و محلول‌های بیوپلیمری غذایی
شیمی ترکیبات و فراورده‌های غذایی فراسودمند
مبانی بیوشیمی برای دانشجویان شیلات و علوم صنایع غذایی
کنترل کیفی و آزمایشهای شیمیائی مواد غذائی
فرایند تخمیر و فناوری تولید ماست
صنایع غذایی و فرآورده‌های خوراکی از دیدگاه شیمیایی
مبانی شیمی آلی: ویژه رشته‌های مهندسی شیمی زیست‌شناسی، داروسازی (شیمی دارویی، داروسازی هسته‌ای، نانوبیوفناوری دارویی و فارماکوگنوزی)، ...
مقدمه‌ای بر تخمیرهای غذایی
بیوشیمی عمومی
زیست‌شناسی رشته صنایع غذایی گروه تحصیلی کشاورزی