خانه
اخبار
چند رسانهای
گزارش آماری
ورود | ثبت نام
اخبار
چند رسانهای
گزارش آماری
تلویزیون اینترنتی کتاب
درباره ما
معرفی موسسه
هیات امنا
هیات مدیره
مدیران
نسخه آزمایشی جستجو
ورود | ثبت نام
میکروبیولوژی غذایی مدرن
مواد غذایی - میکربشناسی
میکروبیولوژی غذایی مدرن
مواد غذایی - میکربشناسی
قیمت
31,000
تاریخ نشر
13821209
شابک
978-964-386-040-0
تلفن
38802399
ناشر
دانشگاه فردوسی مشهد
پدیدآور
نويسنده :
جی ، جیمزمانرو
-
مترجم :
مرتضوی ، سیدعلی
صفحات اولیه کتاب
ناموجود
اطلاعات تکمیلی
کد دیویی
664.001579
زبان کتاب
فارسی
محل نشر
مشهد - خراسان رضوی
مشخصات
جلد 2 - 688 صفحه - ترجمه - چاپ 1
کد دیویی
664.001579
زبان کتاب
فارسی
محل نشر
مشهد - خراسان رضوی
مشخصات
جلد 2 - 688 صفحه - ترجمه - چاپ 1
معرفی مختصر کتاب
کتاب های دیگر
میکروبیولوژی مواد غذایی
میکروبیولوژی مواد غذایی (ادمز)
آنزیمها در صنایع غذایی
اطلس میکروبیولوژی مواد غذایی (به انضمام پیشگویی میکروبیولوژیکی و روشهای آنالیز سریع در میکروبیولوژی مواد غذایی)
روشهای نوین نگهداری مواد غذایی
فناوریهای ریزپوشانی و رهایش کنترل شده در سیستمهای غذایی
اصول فراوری و نگهداری مواد غذایی
میکروارگانیسمهای بیماریزای با منشا غذایی (مکانیسمها و بیماریزایی)
تکنیکهای مولکولی در بومشناسی میکروبی مواد غذایی تخمیری
بیوتکنولوژی میکروبیولوژی صنعتی
اکولوژی میکروبی: اکوسیستمهای غذایی
تکنولوژیهای نوین در فراوری نوشیدنیها
بیوتکنولوژی مولکولی
اصول مقدماتی اپیدمیولوژی