راهنمای کاربرد HACCP برای واحدهای کوچک

مواد غذایی - آلودگی مواد غذایی - صنعت و تجارت - کنترل کیفی مواد غذایی - صنعت و تجارت - پیش‌بینی‌های ایمنی

راهنمای کاربرد HACCP برای واحدهای کوچک

مواد غذایی - آلودگی مواد غذایی - صنعت و تجارت - کنترل کیفی مواد غذایی - صنعت و تجارت - پیش‌بینی‌های ایمنی

قیمت

7,500

تاریخ نشر

13840310

شابک

978-964-6098-57-2

تلفن

37932069

ناشر

جهاد دانشگاهی واحد اصفهان

پدیدآور

نويسنده : مک‌دونالد ، دونالد - نويسنده : انگل ، داگمر - مترجم : جلالی ، محمد - مترجم : عابدی ، داریوش

صفحات اولیه کتاب ناموجود

اطلاعات تکمیلی

کد دیویی

664

زبان کتاب

فارسی

محل نشر

تهران - تهران

مشخصات

جلد - 112 صفحه - ترجمه - چاپ 1

کد دیویی

664

زبان کتاب

فارسی

محل نشر

تهران - تهران

مشخصات

جلد - 112 صفحه - ترجمه - چاپ 1

معرفی مختصر کتاب

کتاب های دیگر

راهنمای جامع اجرای سامانه HACCP در صنایع غذایی

پیشرفت‌های پلاسمای سرد در صنعت غذا (ایمنی، حفظ و نگهداری)

فناوری تولید پودر شیر

مبانی طراحی واحدهای تولید بیوگاز

فرآورده‌های آردی؛ دانش، فنون و روش‌ها

طراحی کارخانه‌های صنایع غذایی (اصول و مبانی): برای مهندسین علوم و صنایع غذایی، مهندسی شیمی و مکانیک، مهندسین طراح...

ماشین‌ها و تجهیزات فرآوری مواد غذایی

نظام جامع حمایت از ایجاد و توسعه واحدهای مکانیزه تولید نان

تکنولوژی ساخت فرآورده‌های گوشتی سوسیس و کالباس

اصول نگهداری مواد غذایی و آشنایی با روش‌های جدید نگهداری

گوشت، فرآوردهای گوشتی و شیلات تکمیلی

فرآوری مواد غذایی با فشار بالا

تولید و بسته‌بندی انواع مربا

بهینه‌سازی ضایعات در صنایع غذایی علمی - تحقیقاتی