فراورده‌های غیرتخمیری شیر

شیر - تجزیه و آزمایش لبنیات - تولید

فراورده‌های غیرتخمیری شیر

شیر - تجزیه و آزمایش لبنیات - تولید

قیمت

73,000

تاریخ نشر

13891208

شابک

978-964-8748-71-0

تلفن

66940777-800

ناشر

موسسه آموزش عالی علمی کاربردی جهاد کشاورزی

پدیدآور

نويسنده : مفید ، وحید - نويسنده : احمدی‌آذر ، محمدعلی - نويسنده : فرهنودی ، فرهاد - ويراستار : دبیریان ، شهریار - ويراستار : حسنی ، عبدالرضا

صفحات اولیه کتاب ناموجود

اطلاعات تکمیلی

کد دیویی

637.1

زبان کتاب

فارسی

محل نشر

تهران - تهران

مشخصات

جلد - 300 صفحه - تالیف - چاپ 1

کد دیویی

637.1

زبان کتاب

فارسی

محل نشر

تهران - تهران

مشخصات

جلد - 300 صفحه - تالیف - چاپ 1

معرفی مختصر کتاب

کتاب های دیگر

تولید و بسته‌بندی انواع ترشی، شور و فرآورده‌های تخمیری

عمر ماندگاری مواد غذایی با مشنا دامی

بهداشت شیردهی و کاهش بار میکروبی شیر

دانه‌های روغنی و روغن‌های نباتی

نگاهی کاربردی به صنعت شیر

تکنولوژی ساخت فرآورده‌های گوشتی سوسیس و کالباس

اصول مهندسی صنایع غذایی

کنترل کیفی محصولات شیلاتی

کنترل میکروبی و بازرسی بهداشتی مواد غذایی با منشا دامی

صنایع فرآورده‌های تخمیری (گروه علوم و صنایع غذایی دانشگاه ارومیه)

گوشت، فرآوردهای گوشتی و شیلات تکمیلی

تحقیقات چغندر قند

میکروبیولوژی مواد غذایی

شیر برای جامعه‌ای سالم