عمر ماندگاری مواد غذایی با مشنا دامی

مواد غذایی - تعیین زمان ماندگاری مواد غذایی حیوانی - تعیین زمان ماندگاری

عمر ماندگاری مواد غذایی با مشنا دامی

مواد غذایی - تعیین زمان ماندگاری مواد غذایی حیوانی - تعیین زمان ماندگاری

قیمت

108,000

تاریخ نشر

13921207

شابک

978-600-6570-04-4

تلفن

66940777-800

ناشر

موسسه آموزش عالی علمی کاربردی جهاد کشاورزی

پدیدآور

نويسنده : مشکوه ، محسن - نويسنده : خانقاهی‌ابیانه ، حمید - ويراستار : فضل‌آرا ، علی - ويراستار : اقبال‌هل‌آبادی ، فاطمه

صفحات اولیه کتاب ناموجود

اطلاعات تکمیلی

کد دیویی

641.306

زبان کتاب

فارسی

محل نشر

تهران - تهران

مشخصات

جلد - 312 صفحه - تالیف - چاپ 1

کد دیویی

641.306

زبان کتاب

فارسی

محل نشر

تهران - تهران

مشخصات

جلد - 312 صفحه - تالیف - چاپ 1

معرفی مختصر کتاب

کتاب های دیگر

بهداشت صنایع گوشت

فراورده‌های غیرتخمیری شیر

تولید و بسته‌بندی انواع ترشی، شور و فرآورده‌های تخمیری

کنترل میکروبی و بازرسی بهداشتی مواد غذایی با منشا دامی

گوشت، فرآوردهای گوشتی و شیلات تکمیلی

نگهداری مواد غذایی در سردخانه

تکنولوژی ساخت فرآورده‌های گوشتی سوسیس و کالباس

دانه‌های روغنی و روغن‌های نباتی

میکروبیولوژی مواد غذایی

اصول بهداشت در مراکز تهیه، نگهداری و توزیع مواد غذایی

اصول نگهداری مواد غذایی و آشنایی با روش‌های جدید نگهداری

تغذیه، بهداشت و بیماری‌های حیوانات آزمایشگاهی

کنترل کیفیت در محصولات غذایی دریایی

نظریه‌های پسامدرن تنظیم مصرف خوراک در نشخوارکنندگان