نسخه آزمایشی جستجو ورود | ثبت نام
تجزیه مواد غذایی (رشته علوم مهندسی صنایع غذایی) | خانه کتاب و ادبیات ایران

تجزیه مواد غذایی (رشته علوم مهندسی صنایع غذایی)

مواد غذایی - تجزیه و آزمایش مواد غذایی - ترکیب

تجزیه مواد غذایی (رشته علوم مهندسی صنایع غذایی) | خانه کتاب و ادبیات ایران

تجزیه مواد غذایی (رشته علوم مهندسی صنایع غذایی)

مواد غذایی - تجزیه و آزمایش مواد غذایی - ترکیب

قیمت
360,000
تاریخ نشر
14010331
شابک
978-964-14-0592-4
تلفن
22485228
ناشر
دانشگاه پیام نور
پدیدآور
نويسنده : آزادمرددمیرچی ، صدیف - تهيه و تنظيم : دفتر تدوین و تولید کتب و محتوای آموزشی - ويراستار : صیدی ، اسماعیل
صفحات اولیه کتاب ناموجود
اطلاعات تکمیلی
کد دیویی
664
زبان کتاب
فارسی
محل نشر
تهران - تهران
مشخصات
جلد - 212 صفحه - تالیف - چاپ 3
کد دیویی
664
زبان کتاب
فارسی
محل نشر
تهران - تهران
مشخصات
جلد - 212 صفحه - تالیف - چاپ 3
معرفی مختصر کتاب

کتاب های دیگر

اصول نگهداری مواد غذایی (رشته مهندسی صنایع غذایی)
اصول مهندسی صنایع غذایی 1 (رشته علوم و صنایع غذایی)
شیمی مواد غذایی 1
تکنولوژی شیر و فراورده‌ها (1)
تغذیه
تجزیه مواد غذایی : مبانی نظری و روش‌ها
خواص شیمیایی و عملکردی ترکیبات غذایی
پروتئین در غذاهای دریایی با تاکید بر بیوشیمی و زیست‌فنآوری
آنالیز مواد غذایی
اصول طراحی کارخانجات صنایع غذایی
قابلیت نگهداری و عمر ماندگاری مواد غذایی
شیوه‌های نوین بسته‌بندی مواد غذایی
پاداکسنده‌های طبیعی؛ سازوکار و کاربرد در مواد غذایی
بیوشیمی غشاء