نسخه آزمایشی جستجو ورود | ثبت نام
مبانی تولید صنعتی لبنیات (ماست) | خانه کتاب و ادبیات ایران

مبانی تولید صنعتی لبنیات (ماست)

لبنیات - تولید ماست

مبانی تولید صنعتی لبنیات (ماست) | خانه کتاب و ادبیات ایران

مبانی تولید صنعتی لبنیات (ماست)

لبنیات - تولید ماست

قیمت
45,000
تاریخ نشر
13931202
شابک
978-600-90322-2-8
تلفن
36404020
ناشر
پایتخت فرهنگی
پدیدآور
نويسنده : فروزانی ، رضا
صفحات اولیه کتاب ناموجود
اطلاعات تکمیلی
کد دیویی
637.1476
زبان کتاب
فارسی
محل نشر
شیراز-فارس - فارس
مشخصات
جلد - 112 صفحه - تالیف - چاپ 1
کد دیویی
637.1476
زبان کتاب
فارسی
محل نشر
شیراز-فارس - فارس
مشخصات
جلد - 112 صفحه - تالیف - چاپ 1
معرفی مختصر کتاب

کتاب های دیگر

میکروبیولوژی و کنترل کیفی مواد غذایی
دانستنی‌های همگانی صنایع غذایی
شیوه‌های نوین بسته‌بندی مواد غذایی
کتاب طلایی شیمی مواد غذایی
شیرین‌کننده‌های صنعت غذا
معجزات غذایی و درمانی شیر و فرآورده‌های لبنی
پرتودهی مواد غذایی: اصول و کاربردها
خواص درمانی نمک طعام طبیعی، برنج قهوه‌ای و شکر قهوه‌ای
کارخانه‌های محصولات غذایی سنتی ایران
مقدمه‌ای بر آنالیز اسیدهای آمینه، پپتیدها و پروتئین‌ها در محصولات لبنی
راهنمای سریع کنترل میکروبیولوژی مواد غذایی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی: شامل روش‌های آزمون، حدود مجاز میکروبیولوژی فرآورده‌ها، لیست...
نگهداری مواد غذایی
کتاب طلایی اصول نگهداری مواد غذایی: به همراه نکات کلیدی و سوالات چند سال اخیر وزارت بهداشت ....
تولید و بسته‌بندی انواع ترشی، شور و فرآورده‌های تخمیری