نسخه آزمایشی جستجو ورود | ثبت نام
تکنولوژی فراورده‌های لبنی تخمیری | خانه کتاب و ادبیات ایران

تکنولوژی فراورده‌های لبنی تخمیری

لبنیات تخمیر لبنیات - تولید

تکنولوژی فراورده‌های لبنی تخمیری | خانه کتاب و ادبیات ایران

تکنولوژی فراورده‌های لبنی تخمیری

لبنیات تخمیر لبنیات - تولید

قیمت
46,000
تاریخ نشر
13890915
شابک
978-964-8748-75-8
تلفن
66940777-800
ناشر
موسسه آموزش عالی علمی کاربردی جهاد کشاورزی
پدیدآور
نويسنده : حصاری ، جواد - نويسنده : منافی ، مهناز
صفحات اولیه کتاب ناموجود
اطلاعات تکمیلی
کد دیویی
637
زبان کتاب
فارسی
محل نشر
تهران - تهران
مشخصات
جلد - 260 صفحه - گردآوری - چاپ 1
کد دیویی
637
زبان کتاب
فارسی
محل نشر
تهران - تهران
مشخصات
جلد - 260 صفحه - گردآوری - چاپ 1
معرفی مختصر کتاب

کتاب های دیگر

تولید و بسته‌بندی انواع ترشی، شور و فرآورده‌های تخمیری
تکنولوژی تولید فراورده‌های کنسروی
فراورده‌های غیرتخمیری شیر
تکنولوژی فرآورده‌های غلات تکمیلی
دانه‌های روغنی و روغن‌های نباتی
شناخت ساختار پروتئینی پنیر
صنایع فرآورده‌های تخمیری (گروه علوم و صنایع غذایی دانشگاه ارومیه)
نظام جامع حمایت از ایجاد و توسعه واحدهای مکانیزه تولید نان
فناوری شیر خشک و غذای کودک
اصول مهندسی صنایع غذایی
مفاهیم و روش‌های ساده و عملی تولید کمپوست
مبانی طراحی واحدهای تولید بیوگاز
نگهداری مواد غذایی در سردخانه
شیوه‌های تولید بافت