اصول نمونهبرداری مواد غذایی
مواد غذایی - تجزیه و آزمایش آمارگیری نمونهای مواد غذایی - میکربشناسی
اصول نمونهبرداری مواد غذایی
مواد غذایی - تجزیه و آزمایش آمارگیری نمونهای مواد غذایی - میکربشناسی
اطلاعات تکمیلی
معرفی مختصر کتاب
بازرسي و نمونهبرداري در صنعت غذا، يكي از ابزارهاي مهم اطمينان از توليد و توزيع صحيح محصولات قبل از رسيدن به دست مصرفكنندگان است. در اين كتاب سعي شده تا مطالب كاربردي اصول نمونهبرداري مواد غذايي، ویژگیهای نمونهبردار، شرايط نمونهبرداري و ارسال به آزمايشگاه بر اساس استانداردهاي بینالمللی و استانداردهاي ملي ايران و ضوابط سازمان غذا و دارو ارائه شود.
