خانه
اخبار
چند رسانهای
گزارش آماری
ورود | ثبت نام
اخبار
چند رسانهای
گزارش آماری
تلویزیون اینترنتی کتاب
درباره ما
معرفی موسسه
هیات امنا
هیات مدیره
مدیران
نسخه آزمایشی جستجو
ورود | ثبت نام
میکروبیولوژی مواد غذایی مدرن (جی)
مواد غذایی - میکربشناسی
میکروبیولوژی مواد غذایی مدرن (جی)
مواد غذایی - میکربشناسی
قیمت
تاریخ نشر
13880712
شابک
978-964-6262-98-0
تلفن
22564129
ناشر
سروا
پدیدآور
نويسنده :
جی ، جیمزمانرو
-
مترجم :
محمدیثانی ، علی
-
مترجم :
عطایصالحی ، اسماعیل
صفحات اولیه کتاب
خرید از 1 فروشگاه
اطلاعات تکمیلی
کد دیویی
664.00157
زبان کتاب
فارسی
محل نشر
تهران - تهران
مشخصات
جلد 1 - 366 صفحه - ترجمه - چاپ 1
کد دیویی
664.00157
زبان کتاب
فارسی
محل نشر
تهران - تهران
مشخصات
جلد 1 - 366 صفحه - ترجمه - چاپ 1
معرفی مختصر کتاب
کتاب های دیگر
پریدوکسیک اسید، فولیک اسید و کوبالامین
چربیها و روغنهای نباتی خوراکی: ویژگیها و فرآوری
تکنولوژی و شیمی: نوشابههای ملایم و آب میوهها
میکروبیولوژی مواد غذایی (اقدامات آزمایشگاهی)
میکروبیولوژی غذایی مدرن (جی 2005)
میکروبیولوژی اساسی مواد غذایی
روشهای آزمایشگاهی میکروبیولوژی مواد غذایی
سموم ناشی از فرآیندهای مواد غذایی
اکریلآمید در مواد غذایی
تکنولوژیهای نوین در بستهبندی مواد غذایی
ویژگیهای فیزیکی مواد غذایی
مهندسی فرمولاسیون مواد غذایی
رئولوژی مواد غذایی بافت و گرانروی مواد غذایی: مفهوم و اندازهگیری
Atlas of food microbiology