خانه
اخبار
چند رسانهای
گزارش آماری
ورود | ثبت نام
اخبار
چند رسانهای
گزارش آماری
تلویزیون اینترنتی کتاب
درباره ما
معرفی موسسه
هیات امنا
هیات مدیره
مدیران
نسخه آزمایشی جستجو
ورود | ثبت نام
درآمدی بر مهندسی صنایع غذایی
مواد غذایی - صنعت و تجارت
درآمدی بر مهندسی صنایع غذایی
مواد غذایی - صنعت و تجارت
قیمت
30,000
تاریخ نشر
13811001
شابک
978-964-6335-40-0
تلفن
38802399
ناشر
دانشگاه فردوسی مشهد
پدیدآور
نويسنده :
سینگ ، پل
-
نويسنده :
هلدمن ، دنیسآر.
-
مترجم :
مرتضوی ، علی
صفحات اولیه کتاب
ناموجود
اطلاعات تکمیلی
کد دیویی
664
زبان کتاب
فارسی
محل نشر
مشهد - خراسان رضوی
مشخصات
جلد - 650 صفحه - ترجمه - چاپ 2
کد دیویی
664
زبان کتاب
فارسی
محل نشر
مشهد - خراسان رضوی
مشخصات
جلد - 650 صفحه - ترجمه - چاپ 2
معرفی مختصر کتاب
کتاب های دیگر
اصول مهندسی صنایع غذایی
آنزیمها در صنایع غذایی
فراوریهای حداقل در صنایع غذایی
فناوریهای ریزپوشانی و رهایش کنترل شده در سیستمهای غذایی
میکروبیولوژی مواد غذایی
میکروبیولوژی غذایی مدرن
اصول برچسبگذاری مواد غذایی
پیشرفتهای صورت گرفته در کاربردهای پلاسمای سرد در ایمنی و نگهداری موادغذایی
راهنمای کاربردی آنالیز خطرات و نقاط کنترل بحرانی (HACCP)
راهنمای کامل افزودنیهای مورد استفاده در صنایع غذایی
روشهای خشککردن مواد غذایی
تکنولوژیهای نوین در فراوری نوشیدنیها
مبانی بیوشیمی فیزیک: ساختار و دینامیک درشت مولکولها
فارماسیوتیکس اولتون: طراحی و ساخت فرآوردههای دارویی