بهینه‌سازی فرمولاسیون شیرینی‌های فراسودمند ایران به روش سطح پاسخ

مواد غذایی غنی‌شده شیرینی و شیرینی‌پزی - ایران غذاهای فراسودمند

بهینه‌سازی فرمولاسیون شیرینی‌های فراسودمند ایران به روش سطح پاسخ

مواد غذایی غنی‌شده شیرینی و شیرینی‌پزی - ایران غذاهای فراسودمند

قیمت

460,000

تاریخ نشر

14001212

شابک

978-964-10-6476-3

تلفن

35354033

ناشر

دانشگاه آزاد اسلامی، واحد خوراسگان

پدیدآور

نويسنده : گلی ، محمد

صفحات اولیه کتاب ناموجود

اطلاعات تکمیلی

کد دیویی

641.853

زبان کتاب

فارسی

محل نشر

اصفهان - اصفهان

مشخصات

جلد - 192 صفحه - تالیف - چاپ 1

کد دیویی

641.853

زبان کتاب

فارسی

محل نشر

اصفهان - اصفهان

مشخصات

جلد - 192 صفحه - تالیف - چاپ 1

معرفی مختصر کتاب

کتاب های دیگر

کنترل کیفیت میکربی مواد غذایی

میکروبیولوژی مواد غذایی در آزمایشگاه

کنترل کیفیت بر پایه مدیریت ایمنی غذا

مواد پلیمری در صنعت بسته‌بندی مواد غذایی: ویژگی‌ها و کاربردها

گوشت و تکنولوژی فرآورده‌های گوشتی

مقدمه‌ای بر تخمیرهای غذایی

آب پنیر "شیمی، فرآیندها، کاربردها"

سموم ناشی از فرآیندهای مواد غذایی

شیمی مواد غذایی

مروری جامع بر روش‌های نوین فرآوری، جداسازی و شناسائی روغن‌های اسانسی

بهداشت و بازرسی‌ گوشت

صنایع غذایی و فرآورده‌های خوراکی از دیدگاه شیمیایی

58 نوع آش

مبانی شیمی آلی: برای دانشجویان (صنایع غذایی، شیلات و محیط زیست)