تکنولوژی پلاسمای سرد

مواد غذایی - نگهداری - راهنمای آموزشی (عالی) پلاسمای دمای پایین - راهنمای آموزشی (عالی)

تکنولوژی پلاسمای سرد

مواد غذایی - نگهداری - راهنمای آموزشی (عالی) پلاسمای دمای پایین - راهنمای آموزشی (عالی)

قیمت

550,000

تاریخ نشر

13980620

شابک

978-600-6760-35-3

تلفن

33239251

ناشر

دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی - درمانی استان قزوین

پدیدآور

نويسنده : قجربیگی ، پیمان - نويسنده : شریفان ، انوشه - نويسنده : حاج‌حسینی ، اشرف

صفحات اولیه کتاب ناموجود

اطلاعات تکمیلی

کد دیویی

530.34

زبان کتاب

فارسی

محل نشر

تهران - تهران

مشخصات

جلد - 324 صفحه - تالیف - چاپ 1

کد دیویی

530.34

زبان کتاب

فارسی

محل نشر

تهران - تهران

مشخصات

جلد - 324 صفحه - تالیف - چاپ 1

معرفی مختصر کتاب

کتاب های دیگر

مقدمه‌ای بر امواج فراصوت در صنایع غذایی

پروبیوتیک و کاربرد آن در صنایع غذایی و دارویی

سیستم‌های مدرن بهداشتی در صنعت کترینگ

بتاگلوکان فیبر سلامتی

صنایع غذایی: نگهداری غذا با استفاده از حرارت، خشک کردن و یخ زدن

فناوری‌های نوین غیر حرارتی در نگهداری مواد غذایی

آکریل آمید

فناوری نگهداری مواد غذایی

فناوری آنزیم‌ها در صنایع غذایی

بهداشت مواد غذایی از دیدگاه نانوفناوری

آشنایی با اصول کلی تغذیه و راهنمای مدیریت ایمنی و تهیه غذا در سرویسهای غذایی سازمانی

آلرژن‌ها و آلرژی‌های غذایی دریایی

آشنایی با انواع هیدروکلوئیدها در صنایع غذایی

طعم، رنگ و بو در آب آشامیدنی (معرفی، شناخت و کنترل)