محصولات غذایی بر پایه غلات: نوآوری و فراسودمندی

غلات - تولید غلات - تولید - صنعت و تجارت غلات به منزله غذا

محصولات غذایی بر پایه غلات: نوآوری و فراسودمندی

غلات - تولید غلات - تولید - صنعت و تجارت غلات به منزله غذا

قیمت

1,350,000

تاریخ نشر

14010606

شابک

978-600-201-106-0

تلفن

31323088

ناشر

دانشگاه شهید باهنر کرمان

پدیدآور

نويسنده : خراسانی ، سپیده - نويسنده : بیگ‌محمدی ، زهرا - نويسنده : قندهاری‌یزدی ، امیرپویا

صفحات اولیه کتاب ناموجود

اطلاعات تکمیلی

کد دیویی

664.7

زبان کتاب

فارسی

محل نشر

تهران - تهران

مشخصات

جلد - 532 صفحه - تالیف - چاپ 1

کد دیویی

664.7

زبان کتاب

فارسی

محل نشر

تهران - تهران

مشخصات

جلد - 532 صفحه - تالیف - چاپ 1

معرفی مختصر کتاب

کتاب های دیگر

تاثیر بیوتکنولوژی در صنایع غذایی و ذرت اصلاح شده ژنتیکی

مواد غذایی تراریخته

تجزیه مواد غذایی : مبانی نظری و روش‌ها

فناوری‌های نوپدید در کشاورزی و غذا با رویکرد زنجیره تامین

تولید و بسته‌بندی انواع ترشی، شور و فرآورده‌های تخمیری

۵۰۰۰ نکته طلایی در صنایع غذایی

تکنولوژی فراورده‌های لبنی تخمیری

تکنولوژی تولید فراورده‌های کنسروی

شیوه‌های نوین بسته‌بندی مواد غذایی

بسته‌بندی صنعتی مواد غذایی: تئوری تا عمل

میانبر الگوریتم علوم و صنایع غذایی (شیمی مواد غذایی، تکنولوژی مواد غذایی، میکروبیولوژی ...

دانه‌های روغنی و روغن‌های نباتی

نانوتکنولوژی و کاربرد آن در صنایع غذایی

کارخانه‌های محصولات غذایی سنتی ایران